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Marco Jannotta

 

CHEF

 


 

Marco Jannotta  (n. Ferrara nel 1954).

 

 - chef professionista dal 1983

 - insegnante di esercitazioni pratiche di cucina presso l’Istituto Professionale di Stato ORIO
   VERGANI di Ferrara dal 1982 al 1994

 - nel 1986 apre a Ferrara il ristorante “QUEL FANTASTICO GIOVEDI”, menzionato su tutte le
   principali guide gastronomiche

 - nel 1988 pubblica per la MUZZIO editore il libro “LA CUCINA FERRARESE”

 - partecipa alla rassegna gastronomica “A TAVOLA CON IL    PRINCIPE” nell’imbarcadero
  del Castello Estense di Ferrara, comprendente i migliori chef italiani e stranieri: Vissani,
  Marchesi, Igles Corelli, Alain Ducasse, Pierangelini

 - 1990, in occasione della visita pastorale a Ferrara, viene incaricato di
    preparare il pranzo e la cena per S.S. Carol Woytila

-  Barcellona,  chef a casa Italia per le Olimpiadi del 1992

- 1992  - 1995 Chef in diverse edizioni alla Fiera di Milano per Expo Vip    

- Collaborazione in occasione della visita a Ferrara del Presidente della   Repubblica,
  Giorgio Napolitano